Chef knife 22 cm Steel

Brusletto Kockkniv 22 cm är ett precist och kraftfullt verktyg för dig som värdesätter effektiv matlagning. Denna allsidiga kniv är utvecklad för att hantera allt från finhackad lök till urbening av benfritt kött och fisk - med god kontroll och balans i varje skär. Med sin extra bladlängd får du bra räckvidd utan att det går ut över smidigheten.

Kniven är tillverkad i tyskt stål med en hårdhet på 572 HRC, vilket ger hög slitstyrka och långvarig skärpa. Handtaget i kompositmaterial ger ett ergonomiskt och stabilt grepp och har en design som är både modern och funktionell. För att bevara skärpan rekommenderas handdisk och slipning med 15° vinkel vid behov.

Tål kniven diskmaskin
Ja, men för att bevara egenskaperna rekommenderas handdisk med milt såpvatten och torkning med trasa.

Hur slipar jag kniven
Använd ett brynstål med 15° vinkel för att bevara skärpan över tid.

Är 22 cm för långt för daglig användning
Nej, den extra längden ger bättre kontroll vid större råvaror och passar både till vardagsbruk och mer avancerad matlagning.

Lång och precis kockkniv på 22 cm
Blad i tyskt stål - 572 HRC för god skärpa
Ergonomiskt komposithandtag som ligger bra i handen
Rekommenderad slipning: 15° med brynstål
Tål diskmaskin, men handdisk rekommenderas
Lämplig för kött, fisk och grönsaker